Llamber Taberna Gastronómica Barcelona

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Place In Barcelona Category: All Restaurants: Flame Grilled and Catalan Grill: Sea & MountainPlace In Barcelona Tags: 545 and 546

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  • Moderna concepción de la gastronomía, caracterizada por el disfrute de una carta de tapas creativas a precios asequibles en un ambiente desinhibido.

    Cocina del mercado con productos de temporada y de la zona.

    Una Carta con mas de 30 referencias de vinos por copa y una bodega con alrededor de 150 referencias.

    Decoración moderna y atmosfera informal en un espacio que reúna aquellas característica de la típica taberna española.

    Un Gastrobar de gran éxito en Avilés desde hace 3 años

    EL CHEF: Francisco Heras Martin

    -Restaurante El Bulli junto a Ferrán Adriá
    -Restaurante Ramón Freixa
    -Jefe de cocina a La Broche de Miami junto a Ángel Palacios
    -Inaugura el restaurante Arola-Arts en el hotel Arts de Barcelona
    -Dirección del catering del Palau de la Musica de la mano de JL Figueras

    LA CARTA

    -“Un saber hacer gastronómico” y un cuidado especial en la elaboración y presentación final del producto.

    -Una fusión de los productos asturianos con el “savoir faire” de la gastronomía catalana

    -Una cocina sostenible y estacional con un concepto de “tapas” totalmente respetuoso con el producto

    -Un concepto claro de recuperación de la cocina de mercado

    ALGUNAS SUGERENCIAS

    – Fondue de parmesano con langostinos y trigueros

    – Salmón marinado en casa con cítricos, eneldo y helado de jengibre

    – Terrina de foie casera con maíz en texturas

    – Arroz con leche al estilo tradicional con helado de canela.

    – Nuestro postre de chocolate

    РGuiso de platano y pi̱a con espuma de coco

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  • Address: Carrer de la Fusina, 5 (enfrente del Mercado del Born)
    Barcelona
    Catalunya
    08003
    Spain
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